Barista

Co o kawie mówią naukowcy? To pytanie, które właściwie na przestrzeni lat znajdowało różną odpowiedź. Dzisiaj w aspekcie przeprowadzanych licznych badań możemy powiedzieć, że właściwie popularność kawy zdecydowanie przypominała sinusoidę. Były okresy, kiedy kawę uważano za szkodliwą dla naszego zdrowia. Później pojawiały się opinie, że jednak jest ona napojem dobroczynnym. Właściwie wszystko się zmieniało a wraz z tymi opiniami zmieniało się podejście ludzi do picia… Czytaj dalej

Aby zaparzyć dobrą kawę, trzeba pamiętać o pewnej grupie zasad, przestrzeganie których niewątpliwie pozwala uzyskać napój, który rzeczywiście odda nam to, co ziarna kawy mają w swoim wnętrzu zaklęte, zanim trafią w formie gotowego napoju na nasz stół. Odpowiednio zmielone ziarna a także materiał z jakiego wykonane jest naczynie to nie wszystkie zasady, których powinniśmy się trzymać. Bardzo ważna zasada mówi nam o świadomym doborze… Czytaj dalej

W Polsce kawa jako napój zagościła właściwie dopiero po koniec siedemnastego wieku. Być może nie wiedzielibyśmy o tym, gdyby nie fakt, że jej miłoniami były tak znane osobistości jak chociażby Jan III Sobieski. W wieku siedemnastym nie wszystko jeszcze było spisywane. Najczęściej spisywało się wydarzenia związane z ważnymi osobami. Stąd może właśnie wiemy, że tak znane osobistości zapijały się kawą. A skąd w ogóle wzięła… Czytaj dalej

Październik 2014
P W Ś C P S N
« mar    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031