Polsce

Jak odkryto kawę? Można by powiedzieć, że właściwie jak wiele rzeczy, czyli prze czysty przypadek. O odkryciu kawy krążą bowiem dwie bardzo podobne legendy, które różnią się jedynie występującą w nich postacią. Istotą tych historii jest jednak zauważanie stada kóz, których zachowanie wskazywało na nadmierne pobudzenie. Zainteresowany tym zjawiskiem obserwator miał spróbować nasion, którymi żywiły się owe kozy i doznać właśnie uczucia pobudzenia na własnej… Czytaj dalej

Kawa ziarnista jeszcze w czasach PRL-u sprzedawana była w polskich sklepach właściwie jako jedyna dostępna forma kawy. Z czasem jednak zaczęto kawę mielić i sprzedawać w formie gotowej właściwie do zaparzenia. Wiele osób uznało, że kawa mielona jest idealnym rozwiązaniem, ponieważ nie zmusza nas do mielenia ziaren w domowych warunkach. Czy jednak dla walorów smakowych było to najlepsze rozwiązanie? Okazuje się, że właśnie nie do… Czytaj dalej

Dzisiaj, kiedy kupujemy papierowe filtry do kawy, najczęściej mamy na myśli zaparzenie tego napoju w ekspresie. Ale nie warto ograniczać się do takiego sposobu, zwłaszcza, że ekspres może się przecież nam popsuć i wtedy nie mając ochoty na kawę z fusami, popadamy w rozpacz. Tymczasem kawę możemy zaparzyć przy pomocy filtra nie mając wcale do dyspozycji ekspresu. W jaki sposób możemy wykorzystać filtr, aby uzyskać… Czytaj dalej

Kofeina to związek chemiczny, który to głównie stanowi o podejściu do kawy innych osób. Właściwie to kofeina decyduje o tym, że kawa działa na człowieka w taki a nie inny sposób. Gdy odkryto, że kawa jest niezwykle bogatym źródłem kofeiny zaczęto zwracać uwagę szczególnie na jej właściwości. Zaczęto przeprowadzać coraz większą liczbę badań, aby sprawdzić, co tak naprawdę człowiekowi daje picie kawy i czy może… Czytaj dalej

Październik 2014
P W Ś C P S N
« mar    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031