Rodzaje

Co o kawie mówią naukowcy? To pytanie, które właściwie na przestrzeni lat znajdowało różną odpowiedź. Dzisiaj w aspekcie przeprowadzanych licznych badań możemy powiedzieć, że właściwie popularność kawy zdecydowanie przypominała sinusoidę. Były okresy, kiedy kawę uważano za szkodliwą dla naszego zdrowia. Później pojawiały się opinie, że jednak jest ona napojem dobroczynnym. Właściwie wszystko się zmieniało a wraz z tymi opiniami zmieniało się podejście ludzi do picia… Czytaj dalej

Jak odkryto kawę? Można by powiedzieć, że właściwie jak wiele rzeczy, czyli prze czysty przypadek. O odkryciu kawy krążą bowiem dwie bardzo podobne legendy, które różnią się jedynie występującą w nich postacią. Istotą tych historii jest jednak zauważanie stada kóz, których zachowanie wskazywało na nadmierne pobudzenie. Zainteresowany tym zjawiskiem obserwator miał spróbować nasion, którymi żywiły się owe kozy i doznać właśnie uczucia pobudzenia na własnej… Czytaj dalej

Czym jest kawa? Dlaczego właściwie ją pijemy? Czy przynosi nam jakieś korzyści? a może bardziej szkodzi? Na te pytania należy odpowiedzieć w pierwszej kolejności jeśli chce się chociaż krótko scharakteryzować kawę. Zacznijmy więc od tego, czym jest kawa? Ogólnie rzecz ujmując jest to rodzaj krzewu, z którego zbiera się później aromatyczne nasiona, wykorzystywane do parzenia napoju, który od wieków już zachwyca ludzi na całym świecie.… Czytaj dalej

Mówiąc o uprawie kawy należy podkreślić, że nie od początku, gdy tylko została odkryta uprawiana jest ona przez człowieka. początkowo wykorzystywano jedynie naturalne zasoby, jakimi obdarowały nas drzewa kawowca. Z czasem jednak zaczęto uprawiać kawę i dość szybko spostrzeżono, że jej smak uzależniony jest między innymi od warunków klimatycznych, w jakich hodowany jest krzew. Należy tez podkreślić, że właściwie istnieją dwa główne gatunki kawy i… Czytaj dalej

Październik 2014
P W Ś C P S N
« mar    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031