ziarnista

Ekspres do kawy jest niewątpliwie urządzeniem, które od pewnego już czasu zaczyna pojawiać się w coraz większej liczbie polskich domów. Tak naprawdę pierwszymi, jakie zaczęły się pojawiać, były tak zwane ekspresy przelewowe. W praktyce zaparzenie kawy w takim ekspresie opiera się na zalaniu wrzątkiem zmielonych ziaren, z tym jednak, że osad pozostaje na filtrze i dlatego do picia pozostaje czysty napój. Z czasem jednak zaczęto… Czytaj dalej

Skąd się wzięła nazwa kawy? To pytanie bez wątpienia pomoże nam dotrzeć do odkrycia rośliny w ogóle i wykorzystania jej do celów spożywczych. Właściwie trudno jest dzisiaj jednoznacznie określić, jaki wyraz zapożyczony z którego języka stał się pierwowzorem dla polskiego słowa kawa. Chociaż nie ma co do tego pewności, przypuszcza się że pierwowzorem było słowo arabskie o podobnym brzmieniu. Jednak, w Europie słowo to zagościło… Czytaj dalej

Kawa jest jednym z najbardziej popularnych napojów na świecie. Niewiele jest osób, które właściwie bez kawy potrafią spędzić dzień. I nawet jeśli mamy do dyspozycji różne napoje, w tym napoje gazowane, czy naturalne soki, to czasami brakuje nam ciepłego kubka aromatycznej kawy. Jeśli mówimy o kawie jako napoju to powiedzmy do razu, że do jego przyrządzenia potrzebne jest nam przede wszystkim ziarna kawy a także… Czytaj dalej

Kiedyś w domach, gdzie mieszkała szlachta czy też przedstawiciele wyższych sfer, zatrudniano osobę, która co rano zajmowała się tylko i wyłącznie zaparzaniem kawy. Osoba taka określana była mianem kawiarki. Dzisiaj kawiarek już nie ma, ale są osoby, które na co dzień zajmują się sztuką parzenia kawy. Ponieważ od momentu, gdy odkryto różne możliwości zaparzania kawy i odkryto, jakimi właściwościami różnie zaparzona kawa się charakteryzuje, zaczęto… Czytaj dalej

Dzisiaj, kiedy kupujemy papierowe filtry do kawy, najczęściej mamy na myśli zaparzenie tego napoju w ekspresie. Ale nie warto ograniczać się do takiego sposobu, zwłaszcza, że ekspres może się przecież nam popsuć i wtedy nie mając ochoty na kawę z fusami, popadamy w rozpacz. Tymczasem kawę możemy zaparzyć przy pomocy filtra nie mając wcale do dyspozycji ekspresu. W jaki sposób możemy wykorzystać filtr, aby uzyskać… Czytaj dalej

Kawa do Polski dotarła właściwie z Turcji. Niewątpliwie więc dlatego najbardziej popularny sposób parzenia kawy został określony mianem tureckiego. Ale tak naprawdę kawa parzona w naszym mniemaniu właśnie po turecku, tak naprawdę nie ma niczego wspólnego ze sposobem, jaki pod nazwą turecki się kryje. Jak więc zaparza się kawę, aby można było powiedzieć, że faktycznie zrobiliśmy to po turecku? Przede wszystkim do jej zaparzenia będziemy… Czytaj dalej

O tym, że herbata jest jednym z najczęściej pitych napojów na świecie, wiemy doskonale. Towarzyszy nam od wieków, a do rozpowszechnienia się jej parzenia przyczynili się w dużym stopniu Brytyjczycy, którzy rozpowszechnili najlepsze jej szczepy z Indii. Jednakże, herbata występuje także w Turcji, przede wszystkim niedaleko regionu Rize, a także w Chinach – blisko Yunan i nie tylko oraz w drugich zakątkach. Napar z liści… Czytaj dalej

Październik 2014
P W Ś C P S N
« mar    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031